人教版高中生物必修一《細胞中的無機物》組成細胞的分子PPT教學課件下載，共55頁。
課標要點
1.掌握水在細胞中的存在形式和作用
2.明確無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用
素養初培
細胞中的水
1．自由水與結合水之間的轉化
(1)轉化條件
(2)轉化實例
①烘干種子時，部分結合水轉化為自由水散失掉。
②水果放入冰箱冷藏時，部分自由水轉化為結合水。
2．自由水與結合水相對含量與細胞代謝的關系
(1)圖示
(2)曲線
(3)在生產中的應用
①種子萌發時，需要吸收水分，增加自由水含量。
②種子貯存前曬干是為了降低自由水含量，降低代謝速率，以延長貯存時間。
③越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性。
【拓展延伸】自由水與結合水相互轉化的原因
(1)水分子與細胞內的親水性物質如蛋白質、淀粉、纖維素等以比較弱的化學鍵——氫鍵相結合。
(2)溫度升高，水分子的動能增加，會逃脫氫鍵的束縛成為自由水。
細胞中的無機鹽
1．常見無機鹽的功能與缺乏癥
2．探究植物必需無機鹽的實驗設計思路
探究某一種無機鹽是否為植物必需無機鹽，一般利用溶液培養法，具體設計思路如下：
(1)對照組：植物＋完全培養液→正常生長。
(2)實驗組
實驗組加入X鹽的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力。
易錯易混：生物體內的自由水和結合水
1．關于生物體內水的兩個“并不是”
(1)水是生命之源，但并不是水分越多越好，如長期浸泡在水中的陸生植物會死亡。
(2)曬干的種子失去自由水，并不是不含有自由水，而是自由水含量大幅度降低。
2．判斷自由水、結合水比例變化的方法
(1)看環境條件是否惡化，若環境條件惡化，則自由水含量下降，結合水含量上升。
(2)看生命活動強度或狀態的變化，若生命活動增強，則自由水含量上升，結合水含量下降。
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